par Guillaume Baroin, journaliste de vin
Il n’est jamais très facile de choisir un vin sur internet, sauf si on l’a goûté récemment ou que l’on est habitué à prendre toujours la même appellation.
Ainsi, afin de faciliter votre choix, nous avons fait appel à Guillaume Baroin afin qu’il puisse vous éclairer par ces commentaires. Sachant que nous sommes toujours disponibles par téléphone ou mail pour répondre à vos interrogations sur les différentes appellations ou différents millésimes.
Son commentaire sur le millésime 2024 en général :
« Les pinots noirs s’offrent dans ce millésime compliqué à produire des robes au rubis éclatant. Les parfums sont particulièrement fruités et intègrent parfaitement les fûts sans les dominer. En bouche, vous retrouvez tout le croquant et l’énergie des fruits rouges, cerise en tête. C’est un millésime au profil d’un grand classicisme comme 2018. Côté chardonnay les agrumes sont à la fête du pied à la tête du verre. Les matières sont fermes avec une énergie croquante qui va réveiller vos sens. Encore quelques mois en bouteilles, et ils seront au sommet. » G. BAROIN – Les Buvologues –
Pour retrouver ces notes par appellations, il vous suffit d’aller dans la « Boutique », et , sur chaque fiche produit, cliquer sur le millésime « 2024 »
Exemple : Ladoix blanc Les Hautes Mourottes 2024 :
« Note de Dégustation :2024
Le nez caractéristique de chèvrefeuille, acacias et céréales grillées ne manque pas d’allant ! La bouche n’est pas en reste. Poire aux épices, coing, pomme mûre. Il se montre ferme en bouche et devient fondant avec le temps. Fin de bouche légèrement saline. »