Nos vins blancs, Village
Accord vin/mets :
Situé en Haut du Coteau de Corton donnant un vin d’une grande fraicheur et une belle tension.
Frais de transport offerts à partir de 24 bouteilles pour la France métropolitaine et 48 bouteilles pour le Benelux. Pour faciliter l’expédition, les commandes doivent être en multiples de 6 bouteilles, avec un minimum de 30 bouteilles pour le Benelux.
Vin Certifié Agriculture Biologique à partir du Millésime 2024
Note de dégustation :
2024
Quelle brillance dans le verre ! Le nez claironne sa présence par des senteurs d’agrumes mûrs comme le pamplemousse et le citron vert. Une fois sur la langue, il déploie une matière serrée à l’extrait sec ou le zizte des agrumes prolonge le plaisir.
Accord vin/mets :
Accompagne idéalement les viandes blanches ou poissons grillées.
31,00 €
| Millésime | 2024 |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Température de service | 10°C – 12°C |
| Production | 1500 Bouteilles |
| Superficie | 0,21 hectares |
Terroir :
Vin produit sur le lieu-dit « Les Bas de Nagets ». Exposé au Nord-Est, sur une légère pente, ce terroir se situe dans une petite vallée et est composé de débris de calcaires et de marnes fines.
Vinification :
Vendanges manuelles. Pressurage direct, débourbage, fermentation alcoolique entre 15 et 18°C.
Élevage :
Fermentation alcoolique en fûts de chêne français (25% barriques neuves), sur lies fines pendant 10 à 12 mois avec bâtonnage.
Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration, mise en bouteille
Fermentation alcoolique en fûts de chêne français (25% barriques neuves), sur lies fines pendant 10 à 12 mois avec bâtonnage.
Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration, mise en bouteille
