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Corton Charlemagne

Millésime 2018

Grand cru

Millésime :
Cépage :
Chardonnay
Vinification :
Vendanges manuelles. Pressurage direct, débourbage, fermentation alcoolique entre 15 et 18 °C.

La bouteille de 75 cl
Soit 0€ par litre

Quantité : 6

Épuisé
Température de service :
10°C-12°C
Elevage :
Fermentation alcoolique en fûts de chêne français (50% barriques neuves), sur lies fines pendant 10 à 12 mois avec bâtonnage.
Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration, mise en bouteille.
Note de dégustation :
Parfums de poire, d'amandes fraîches, fruits secs. Gras et puissant en bouche.
Un vin à boire entre cinq et dix ans.
Accord vin/mets :
Accompagne les mets les plus fins (homard, turbo, volailles à la crème, caviar...)
Terroir :
Calcaire, marnes blanches. Planté à une altitude de 325 mètres, sur l'aire d'appellation de Ladoix.
Orientation Est / Nord-Est.
Ce terroir en forte pente est le plus au Nord de l’appellation Corton.
Production :
900 bouteilles
Superficie :
0,15 hectares
Parcelle de terrain :

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Gage de qualité :
Viticulture raisonnée, Conversion en viticulture biologique