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Ladoix Blanc 1er cru Basses Mourottes

Millésime 2018

Millésime :
Cépage :
Chardonnay
Vinification :
Vendanges manuelles. Pressurage direct, débourbage, fermentation alcoolique entre 15 et 18 °C.
Elevage :
FA en fûts de chêne français (15% barriques neuves), sur lies fines pendant 10 à 12 mois avec bâtonnage.
Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration sur Kieselghur, mise en bouteille.
Note de dégustation :
Parfums pêche blanche et floral.
Finesse exceptionnelle.
Un vin à boire dans les cinq à sept ans.
Terroir :
Situé à 300 m sur des sols argilo-calcaires en pente douce à l'extrémité Nord du coteau de Corton. La roche calcaire est très proche du sol. Exposition plein Est.
Parcelle de terrain :