Actualités

Automne, place aux salons

12/10/2018

Les blancs 2017 sont en bouteilles : Ladoix blanc, Ladoix blanc Les Hautes Mourottes, Ladoix blanc 1er cru Les Basses Mourottes et Corton Charlemagne. La récolte 2018 est en fûts.   Place , à présent , au salon: Nous serons à Dunkerque au Kursaal du 26 au 29 octobre 2018.   A Sevrier , à […]

lire la suite

Commentaires de Dégustation

07/09/2018

A l’occasion des vendanges, chaque soir, nous dégustons le vin correspondant à la parcelle qui a été vendangée dans la journée. Ainsi,   – Ladoix 1er cru La Corvée 2005: Belle  structure, velours. Vin épanoui après une bonne oxygénation; le fruit confit apparaît ensuite. – Aloxe Corton 1999: Mérite d’être oxygéné; réglisse. Très typé Aloxe […]

lire la suite

Les Vendanges (suite et fin)

07/09/2018

Superbes vendanges grâce à une bonne équipe, de beaux raisins, du sucre … Beau millésime en perspective.

lire la suite

Le grand dîner au Bistro à Champlain de l’Esterel (Québec)

01/09/2018

Magnifique soirée dans le superbe resort l’Esterel En compagnie de Monique et Champlain; le chef a assuré et a concocté des plats qui se mariaient parfaitement avec les vins du domaine. Sublime ….

lire la suite

Ce site utilise Google Analytics. En continuant à naviguer, vous nous autorisez à déposer des cookies à des fins de mesure d'audience. Pour s'opposer à ce dépôt vous pouvez cliquer ici.    X